Ihre Browserversion ist veraltet. Wir empfehlen, Ihren Browser auf die neueste Version zu aktualisieren.

Unsere Wochenmärkte in Hamburg und Kiel:

Blankenese, Flottbek, Goldbekufer, Grundstrasse, Harburg, Immenhof, Isestrasse, Langenhorn, Loksted, Sasel, Spritzenplatz, Tibarg, Trittau, Turmweg, Volksdorf, Wandsbek, Wellingsbüttel

Kiel-Exer

Termine   
 (kurzfristige  Änderungen!)
     
Wellingsbüttel   
Di 10.12 8-13:00
Langenhorn Di 10.12 14-18:00
Goldbekufer Do 12.12 8-13:00
Harburg Fr 13.12 8-13:30
Grundstrasse Sa 14.12 8-13:00
Groß Flottbek Sa 14.12 8-13:00
     
Wandsbek Fr 20.12 8-13:30
Exer Kiel Sa 21.12 8-13:00

    Wünschen ein frohes Fest und ein  gutes neues Jahr

Pause bis 17.1.2025

Versand sowie Abholung in Eimsbüttel   (nach Absprache) auch möglich 

Angelo und Fine Angelis

Lappenbergsallee 30
20257 Hamburg

Tel: 015779435102

 fines-olivenoel@gmx.de

 fines.olivenoel@gmail.com

Folgt uns auch auf:

   

 Bilder 2024

Willkommen bei FINE'S Olivenöl

FINE’S Olivenöl ist uns im wahrsten Wortsinne ans Herz gewachsen. Wir, das sind die Hamburgerin Josefine und der Halbgrieche Angelo. Beide seit der Kindheit mit Griechenland verbunden bzw. verwurzelt, denn Angelos Familie kultiviert bereits seit Generationen Olivenhaine. Das Pilion Gebirge im Osten des griechischen Festlands ist fast vollständig mit uralten Olivenbäumen bewachsen und war in der griechischen Mythologie die Heimat der Zentauren. Vielleicht ist es ihre Magie, welche die Oliven hier so besonders macht?

Eine Olive ist keine Olive ist keine Olive

Wie beim Wein, spielen beim Olivenöl Sorte, Reifegrad der Oliven bei der Ernte und eine schonende Verarbeitung die tragende Rolle für Geschmack und Konsistenz. FINE'S Olivenöl wird aus der noch grünen (also unreifen) Amfissa Olive gewonnen, die zu den hochwertigsten Olivensorten der Welt gehört. Mittelgroß, rund und mit feinem, festem Fruchtfleisch, liefert sie Öl der Extraklasse.

Nur die grünen kommen ins Tröpfchen

Unsere Oliven sind noch grün hinter den Ohren, wenn wir sie verarbeiten. Nur in diesem frühen Reifstadium liefern sie das hochwertige grünlich-golden schimmernde Öl mit seinem fruchtigen, leicht scharfen Geschmack. Grünes Olivenöl hat einen sehr geringen Säuregehalt und eine stark antibiotische, antivirale Wirkung und gilt daher als gesundheitsfördernd.

In einem Liter unseres Olivenöls steckt das Öl von 7 bis 10 kg manuell geernteten und handverlesenen grünen Oliven. Das erklärt auch den etwas höheren Preis im Vergleich zu z.B. dunklem Olivenöl. Denn für das aus den später geernteten - und nur daher dunklen Oliven - reichen schon 3 kg Oliven für einen Liter Öl.

Kaltverarbeitet & heißgeliebt

Neben Sorte und Reifegrad der Oliven machen Ernte- sowie Verarbeitungsverfahren den Geschmacksunterschied. Unsere Oliven werden im Oktober manuell geerntet, d. h. traditionell durch sanfte Stockschläge schonend von den Zweigen getrennt und dann in Tüchern handverlesen. So stellen wir sicher, dass wirklich nur grüne Oliven weiter verarbeitetet werden. In unserem Olivenöl steckt also nicht nur viel Wissen, Liebe und Herzblut, sondern auch seeeehr viel Sorgfalt.

Unsere Oliven werden noch am Abend der Ernte in einer hochmodernen Bio-Ölmühle im kalten Extraktionsverfahren schonend verarbeitet. Unser Olivenöl ist ungefiltert, genau wie z.B. ein naturtrüber Apfelsaft. Seine leichte Trübe trübt jedoch nicht das Geschmackserlebnis. Im Gegenteil – gerade die Schwebstoffe enthalten in hohem Maße gesunde Fettbegleitstoffe und Antioxidantien. Industrielle Hersteller filtern, um u.a. die Haltbarkeit zu verlängern.

FINE'S Olivenöl ist sortenrein, ohne jegliche Beimischungen, wird mit modernsten Verfahren von uns selbst erzeugt und kann nur bei uns direkt erworben werden!

Besucht uns persönlich auf den Wochenmärkten in Hamburg und Kiel, wo ihr unser Olivenöl direkt probieren und kaufen könnt. Wenn ihr lieber von zu Hause aus bestellen möchtet, steht Euch die Möglichkeit offen, dies telefonisch oder per E-Mail zu tun. Ihr könnt Euer Olivenöl dann entweder bei uns abholen oder es euch bequem nach Hause liefern oder senden lassen.

Wir möchten, dass ihr unser hochwertiges Olivenöl auf dem für Euch besten Weg erhaltet.

Wenn ihr unser Preis/Bestellformular erhalten möchtet, sendet uns bitte Eure Anfrage:

Durch * gekennzeichnete Felder sind erforderlich.