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Wochenmarkttermine

Hamburg und Kiel 

(Wetterbedingte Änderungen beachten)

 Wochenmarkt      Datum     

Uhrzeit 

Grundstrasse Sa 23.11 8-13:00
     
Blankenese Di 26.11 8-14:00    
Harburg Mi 27.11 8-13:00
Immenhof Fr 29.11 8:30-13:00
Trittau Fr 29.11
 14-18:00
Sasel Sa 30.11  8-13:00
     
Isestrasse Di 3.12 8-14:00
     
Exer Kiel Sa 21.12 8-13:00

Angelo und Fine Angelis

Lappenbergsallee 30
20257 Hamburg

Tel: 015779435102

 fines-olivenoel@gmx.de

 fines.olivenoel@gmail.com

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Spezifikation von FINE`S Olivenöl

Olivensorte:

               

 100% grüne  Amfissa 

Ernte und Verarbeitung:    

  Oktober

Abfüllung:

   November 

Filterung: 

  nein

Haltbarkeit:

  

18 Monate nach Abfüllung

(12 Monate für die  verfeinerten Öle)

Lagerung:

  Kühl und lichtgeschützt 

Güteklasse:

   Extra Nativ

Kalt Extrahiert:

  <28° C

Rauchpunkt:

   230°

Werte der chemischen Analyse 2023

  FINE'S Olivenöl 2023
  

      Grenzwerte

(Extra nativ)

Säuregehalt (%):  

0,3%
   *≤0,8

Peroxid (mEq O2/kg):   

7,5   *≤ 20

K232

 1,4
   *≤ 2,50

K268

 0,1
   *≤ 0,22

Δέλτα K:

-0,003

   *≤ 0,01

Alle Werte sind weit unter den Grenzwerten* für das hochwertigste Olivenöl „Extra nativ“!

Nährwerte und Fette von 100ml

Eiweiß:

 0 

Energie:

 3389 kJ/ 810 kcal

Kohlenhydrate:

0,2
   
Polyphenolgehalt:

300 mg/kg

 

Fettsäuren

         
99,6 g

 › gesättigte

   13,0 g

› ungesättigte

   71,1 g

› mehrfach ungesättigte   

  7,5 g
     

Vitamin E   

  12 mg

Cholesterin

   0 g

Ballaststoffe Natrium

   0 g